PETIT MESSAGE

JOYEUX ANNIVERSAIRE A UNE PETIT PRINCESSE PRENOMMEE FRANCHESCA QUI FETE SES 1 AN AUJOURD HUI

des biz à Angel et Mus , les heureux parents !

LE CLUB DES CINQ....

ça me rappelle de bons souvenirs d'enfance ce titre !
v'là le nouveau club, créé depuis bientôt deux ans ( on attend l'anni du p'tit dernier en haut à gauche ) , pour les fans , j'ai la planche originale prête à être postée..!

pour l'anecdote du jour...la photo de groupe a été prise pendant la séance maquillage qui coïncidait avec l'arrivée du père noël et de son immense hotte ....zut, en sortant de la chambre, la porte d'entrée était grande ouverte , papajnoel venait de repartir daredare continuer sa tournée.....

SOUPE IRANIENNE :ECHKANEH

une soupe de saison délicieuse ( roschmazé) de saison , rapide à cuisiner , parce qu'on a déjà tous les ingrédients à la maison , sauf, peut etre un ou deux
le listing:
-pommes de terre( une dizaine)
-oignons ( deux ou trois)
-farine ( une bonne cuillère à soupe)
-jus de un citron ( ou pulco citron, citron vert)
-cannelle ( très peu une petite cuillère rase suffit)
-six oeufs ( ou moins suivant ce qu on a en réserve)
-fenugrec (épice en poudre,une bonne cuillère à café, je précise)

je répête: les proportions sont chez moi dépendantes de ce que j'ai en stock!!

mais c 'est quoi cette épice????

eh bien , ....allez , vite fait , un ptit tour vers le dico : plante fourragère (d 'où le nom foin- grec), originaire du moyen orient, à odeur caractéristique de céleri, souvent utilisée en graines ( par exemple au Maroc ou en Inde), en poudre dans la composition d'épices comme le ras el hanout ou dans le masala et enfin , elle présente également des propriétés médicinales multiples (anti fatigue, stimulant..) http://fr.wikipedia.org/wiki/Fenugrec

elle se trouve assez facilement aujourd' hui chez les marchands d'épices, poudre vert très clair,surtout,ne vous faites pas avoir,pas de graines!!! prenez - en un bon sachet, ma Mami,depuis qu'elle connait, en rajoute dans beaucoup de plats de légumes, de soupes...hein Mami?!!






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-émincer les oignons, "Maman, eh bien pour ne pas pleurer, faut mettre une cuillère entre les dents, j'ai vu ça à la tv..." "j'essaierai , promis...."
-les faire revenir dans une grande casserole ou faitout avec beurre ou huile olive , juste dorés
-ajouter la cuillère de farine, bien mélanger, en gardant le feu fort , verser les épices cannelle et fenugrec
-mouiller avec de l'eau ( environ un litre )
-ajouter les pommes de terre coupées en grossièrement morceaux
-saler et poivrer



- laisser cuire à petits bouillons , en recouvrant partiellement avec couvercle
-quand les pommes de terres sont cuites ( la pointe du couteau doit pouvoir les traverser)
-ajouter trois bouchons de pulco ou le jus d'un citron



--à feu doux , casser les oeufs dans la casserole, un à un sans cesser de remuer pour que l'oeuf ne se solidifie pas en bloc mais , ainsi qu'il apparaisse des filaments...vous comprendrez quand vous ferez!!



-reste plus qu'à goûter pour rectifier l'assaisonnement, perso, je sale assez, je ne mets pas de poivre et j ai la main lourde sur le fenugrec, légère sur la cannelle





-c'est prêt, c 'est un plat complet , qui peut s'accompagner de pain
- ça prépare en moins d'une heure
- et c'est encore meilleur réchauffé

à vot' tour..!j 'ai mangé cette assiette ci - dessus ce soir même!

Clovis,à la fin du repas: "Maman , c'était parfait, merci!!!" le beau petit chéri.. !

TWO YEARS AGO....

Marjane nous faisait l'immense joie de montrer le bout de son nez, joie d'autant plus intense que jusqu'à la dernière seconde, nous étions persuadés que ce serait un..troisième garçon
depuis, j'avoue, je me régale de cette aubaine! une nénette qui apporte une touche de féminité dans ce monde masculin , qui se pomponne , se coiffe, s'habille et ronchonne comme une petite bonne femme



Marjane , "Ajaja", a soufflé ses deux bougies, coachée par les deux frèrots , elle a bien réalisé que toute cette agitation , ces préparatifs lui étaient destinée
2 ans, c'est aussi la route vers l'autonomie , que dis-je, vers la fin des couches , des biberons ,des escaliers sur les fesses....bon, bon, bon, laissons à la petite dernière le temps de prendre le temps!

2010

on change d 'année en espérant qu'elle nous apporte inspiration, sujets et bonheur à partager
et pis une nouvelle maison ( y aura pas de nouvelles photos car , mis a part les fenêtres installées, l'ambiance est toujours à la poussière, fils qui pendent et trous dans les murs!) on va prendre le temps...!!


LE CRI DU COEUR : soyez HEUREUX autant que vous le pouvez , c est le meilleur médicament de la vie ...